¿OS APETECE UNA BARBACOA?

     Seguimos en busca de nuevas experiencias y esta semana, desde hivetogether, os vamos a hablar de la reina del ocio en el buen tiempo: la “barbacoa”. Lejos de ser una simple comida, se ha convertido en todo un evento social en el que solo por el hecho de comer al aire libre, la comida nos sabe mejor.

     Ligada al verano, al buen rollo, a la reunión en torno a la hoguera, mientras aquí y allá se escuchan conversaciones cruzadas, risas, cachondeo, música de fondo e incluso alguna mascota persiguiendo a algún benjamín, todo eso contribuye a crear un ambiente perfecto para disfrutar de una de las experiencias más molonas. Porque es ahí donde empieza todo, mientras las brasas se van haciendo…

     Antes de nada, es recomendable saber qué tipo de barbacoa vais a hacer; si queréis pescado, el olor desprendido será mucho más fuerte que con la carne, sobre todo si tenéis vecinos alrededor.

     

     Uno de los aspectos clave para ese característico sabor es conseguir unas brasas perfectas para la barbacoa. ¿Carbón o leña? Ya sea con carbón o con leña, las brasas de la barbacoa se pueden aromatizar. Un truco sencillo es añadir a las brasas ramas frescas de tomillo y/o romero, cáscaras de naranja, laurel, frutos secos, etc.

     Pero dejando a un lado los ingredientes de una Bbq, lo que nunca puede faltar es lo siguiente:

     - El amigo/a cocinillas, lleno de recursos y gusto para la cocina al que todos ensalzan para que saque lo mejor de sí mismo/a en beneficio de todos. 

     - Una buena bebida refrescante mientras se van haciendo las brasas, desde la típica cerveza, la patriótica sangría, la norteña sidra o el tinto de verano, hasta la manzanilla del sur y un largo etcétera de zumos y refrescos.     
    - El amigo/a maestro/a en el arte del escapismo, o lo que es lo mismo, el que hace un esfuerzo para degustar las delicatesen del amigo cocinillas como para no tener que echar un cable.     

    - Música, música y más música; si la bebida y la comida enriquecen nuestro gusto, nuestro oído no podía ser menos, así que una buena elección musical marcará la diferencia para la creación de la atmosfera deseada.

     Podríamos seguir con esta lista interminable, pero lo más importante es el conjunto. Conseguir un ambiente de buen humor y buena comida es fácil si cuentas con la gente adecuada.

     Poco hecho, pasado o al punto… sea como fuere, una barbacoa siempre será mejor si la experience es together.